Tempe macin (macaroni cinta)

Ini dia resep siang ini. Masaknya nggak pake lama. Apalagi masak siang sambil nahan laper, jadi kalo masak biasanya sesingkat-singkat mungkin..hihi.. Dan ini semuanya di masak dengan otodidak, sesuai dengan kadar kemampuan dapur..
Ini dia resepnya:

Bahan: tempe/ayam. (Boleh di ganti sesuai selera, tergantung keuangan lah ya). Di balur dengan bumbu kunyit+garam agar wangi.

Bahan kuah:
- makaroni satu genggaman (kebetulan ada di dapur)
- bawang putih 2siung, kemiri satu butir (haluskan)
- cabe merah 2 bh, di iris suka-suka (saran:makin pedas makin sedap.)
- 1/4 liter air bersih
- garam,gula,kecap secukupnya
- 1 lembar masing2 daun jeruk dan daun salam
- tepung sagu 1 sendok.
- minyak goreng 1/4 kg.

Caranya:
1. Panaskan minyak di frying pan,  ( sisakan sedikit minyak untuk menumis). 
2. goreng tempe hinga kuning kecoklatan, lalu sisihkan.

Masak kuah di tungku yang berbeda.
1. Tumis bumbu halus+cabe iris di minyak panas sedang. Aduk hingga harum
2. Tambahkan air, lalu masukan makaroni, dan daun jeruk dan salam. Tunggu 10menit sambil diaduk.
3. Masukan garam,gula,kecap. Sesuaikan dengan selera. Aduk hingga rata.
3. Masukan sagu, aduk cepat agar rata.
4. Tunggu hingga mengental. Setelah itu. Jangan lupa matikan kompor ya..

Finishing:
1. Siapkan piring saji, tata tempe hingga setengah piring.
2. Tuangkan kuah di tempat setengah nya lagi
3. Taburi irisan daun jeruk untuk garnish
4. Ready to serve

Bisa untuk makan 1- 5 orang. Tapi biasanya kita di RQ lebih rame, dan bisa-bisa aja makan bareng.
# berkah
# jama'ah

Resep yang hampir mirip, tapi beda bumbu bisa di lihat di Potatoes Steak ala home